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1、准备食材:鲜香菇适量 , 大蒜适量 , 香葱适量 , 盐适量 , 榛子油适量 , 料酒适量 , 酱油适量 , 糖适量 。
【鲜香菇怎么吃 鲜香菇怎样吃】2、将新鲜的野生香菇清洗干净 , 沥干水分 , 在顶部十字对切一道小口 , 这样比较容易入味 。
3、热锅后加入适量榛子油爆香大蒜 。倒入准备好的香菇 , 翻炒均匀 , 加入适量料酒、小半勺盐、1勺糖、适量海鲜酱油 , 翻炒均匀 。
4、倒入适量清水 , 没过香菇即可 , 盖上锅盖大火煮4分钟左右 。
5、起盖后 , 翻炒均匀 , 收汁的差不多就可以出锅 。
6、装盘后撒上点葱末 , 鲜味的红烧香菇就完成了 。
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