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【如何腌烤羊排窍门 怎么腌烤羊排窍门】1、食材：羊排6根、辣椒粉适量、孜然粉适量、洋葱一个、盐适量、胡椒粉适量 。
2、把羊排切好要的份量去边边 。
3、用叉子把羊排扎上好多小孔 。
4、把洋葱去皮切丝 。
5、把洋葱丝辣椒粉孜然粉胡椒粉盐加少许水 。
6、一起拌均匀 。
7、戴上一次性手套，把拌好的腌料均匀的抹到羊排两面上用保鲜袋把羊排包好，隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味 。
8、把剩下的腌料倒在保鲜袋里，和羊排一起包好 。
9、放在冰箱冷藏室里腌制12小时 。
10、烤羊排之前，把腌制的羊排提前拿出一小时，把烤箱200°用上下功能预热5分钟，把腌制好的羊排和洋葱块一起用锡箔纸包好，将锡箔纸四周包严 。
11、放在烤架上，用200°度先烘烤50分钟 。
12、将羊排取出，去掉锡箔纸，两面都撒上孜然粉 。
13、继续用250°火力烤10分钟左右外表酥黄即可 。
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