文章插图
【螃蟹冷水蒸还是热水蒸 冰冻螃蟹可以用热水蒸吗】1、蒸螃蟹可以冷水下锅，也可以热水下锅 。
2、新鲜螃蟹的肉质比较鲜美，用热水或者是冷水蒸都可以，用冷水蒸出来的螃蟹色泽分明、外型漂亮、不易断腿 。但是用热水蒸出来的螃蟹则可以更好地锁住螃蟹的鲜味，避免过多的营养流失 。冰冻螃蟹则一定要用冷水蒸，这样在水被加热的同时，也可以把螃蟹逐渐解冻，使螃蟹受热均匀 。
推荐阅读
- 螃蟹几月份最肥 螃蟹什么时候最肥
- 粉蒸排骨怎么做 粉蒸排骨的做法
- 螃蟹怎么做好吃
- 螃蟹吃啥 螃蟹在水里都吃什么
- 米饭蒸熟放冷冻可以吗吗 米饭蒸熟后可以冷冻吗
- 螃蟹海鲜面的做法 螃蟹海鲜面怎么做
- 蒸熟的茄子怎么做好吃 夏日必学清爽蒸茄子家常美味做法
- 粉蒸肉怎样做好吃 粉蒸肉的做法
- 香菇肉饼怎么做更嫩更鲜 香菇蒸肉饼怎么做才又香又嫩
- 广东清蒸鱼的方法 广东清蒸鱼怎么做