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1、冰冻大闸蟹蒸8分钟左右能熟 。大闸蟹冷冻后蒸8分钟左右能熟，大闸蟹冷冻之后蛋白质已经变性容易成熟,因此蒸制的时间要比新鲜的螃蟹短一些 。
2、蒸的过程当中可以揭盖子看一下，如果蟹壳变得通红 。那基本上就说明大闸蟹已经蒸好，蒸好之后再焐上几分钟就可以出锅吃了 。
【冰冻大闸蟹蒸多久才熟 冰冻大闸蟹需要蒸多久？】3、在蒸大闸蟹的时候，在表面稍微撒上一些盐，蒸出来的时候，不是特别的咸，但是大闸蟹的鲜味会更足一些，所以如果想把大闸蟹吃的更加鲜美，不如在上面撒上一些盐 。
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