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【怎么做凉拌鸡脚好吃 凉拌鸡脚好吃的做法介绍】1、鸡爪1斤、盐1小勺、料酒1勺、白糖1勺、白醋2勺、红米辣5到10个、姜2到3片、葱3根、香菜1根、柠檬1个、凉开水1杯、生抽6勺 。
2、锅中加水 ， 冷水下鸡脚 ， 放料酒 ， 放姜 ， 放葱结 。大火烧开 ， 中火煮6到8分钟 ， 捞起放碗中备用 。
3、柠檬切片 ， 小米辣切粒 。
4、放盐 ， 白糖 ， 放生抽 ， 白醋 ， 凉开水 ， 搅拌均匀 ， 放上小米辣 。
5、摆上柠檬片 ， 上面放一点香菜 ， 盖上盖子 ， 放冰箱冷藏5个小时左右 ， 就可以开吃了 。
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