腊八节的风俗习惯有哪些
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1、腊八节吃腊八豆腐
【腊八节的风俗习惯有哪些】“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，到了这一天，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐” 。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖 。假如在晒制时加入虾米等配料，做出来的腊八豆腐更是鲜美无比 。
2、腊八节吃腊八面
我国北方一些地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面 。腊八面以面粉为主做成面条，加上豆类、菌藻类、肉类、蔬菜等各种食材，同样以碳水化合物为主，兼顾蛋白质、优质脂肪酸、维生素和膳食纤维，可以说是营养均衡、值得推广食用的健康美食 。
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