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【雪蛤银耳汤如何做 怎么做汤才不会苦呢】1、材料：枸杞10克、甘草3克、陈皮3克、泡发雪蛤膏200克、白木耳3-4朵 ， 冰糖适量 。
2、雪蛤膏以水浸泡一夜 ， 至其膨胀成半透明状 ， 将表面的黑膜及杂质挑除 ， 洗净 ， 沥干水分 ， 白木耳洗净 ， 泡软 ， 将蒂摘除 ， 并摘成小朵 。陈皮以水泡软 ， 将内面的白膜刮除 ， 否则煮出的汤汁会苦 。
3、锅内放入6杯水 ， 放入雪蛤膏 ， 再加入陈皮及甘草 ， 以小火煮约30分钟后 ， 加入白木耳及枸杞 ， 继续再煮20分钟 ， 加入冰糖调味即可 。
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