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【玉米放水里煮还是蒸好 玉米放水里煮和蒸哪个好】1、蒸 。
2、玉米作为一种营养丰富、口感清甜的食材 , 在烹饪时隔水蒸更好 , 因放置在蒸锅中 , 能够避免营养成分流失在水中 , 可在最大程度上保留玉米的有效成分 , 尝起来味道鲜嫩香甜 , 使口感和价值都比较上乘 , 而玉米放在水里煮会流失一部分营养成分 , 口感也比较差 。
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