【如何区分香花茶与拌花茶】要区分香花茶与拌花茶 ， 通常用感官审评的办法进行 。 审评时 ， 只要用双物捧上一把茶 ， 用力吸一下茶叶的气味 ， 凡有浓郁花香者 ， 为香花茶；茶叶中虽有花干 ， 但只有茶味 ， 却无花香者乃是拌花茶 。 倘若将茶叶用开水冲泡 ， 只要一闻一饮 ， 判断有无花香存在 ， 更易作出判断 。 但也有少数假花茶 ， 将茉莉花香型的一类香精喷于茶叶表面 ， 再放上一些窨制过的花干 ， 这就增加了识别的困难 。 不过 ， 这种花茶的香气只能维持1-2个月 ， 以后就消失殆尽 。 即使在香气有效期内 ， 一般凡有一定饮花茶习惯的人 ， 也可凭对香气的感觉将其区别出来 。 用天然鲜花窨制的花茶 ， 则有闷浊之感 。
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