作者称：“在这3大调查团队中，研究者们对超过160万参与者进行了多年随访，我们观察到，在一个为期4年的时间段内，咖啡的摄入量增加，同时茶水的摄入量没有增加的人，他们在接下来4年中具有更低的II型糖尿病发病率 。 咖啡摄入量的减少与更高II型糖尿病发病率有关 。 同时我们还发现，含咖啡因咖啡摄入量的改变会影响II型糖尿病发病率，而不含咖啡因的咖啡摄入量的改变则不会对其产生影响 。 并且，这与最初的咖啡摄入量，以及四年中其他饮食和生活方式上的改变无关 。 ”他们补充道：“咖啡食用习惯的改变会在一个相对较短的时间内影响糖尿病发病率 。 我们的发现证实了，较高的咖啡摄入量与较低的II型糖尿病发病率有关，同时我们还提出了新颖的证据证明，咖啡食用习惯的改变与糖尿病发病率有关 。 ”
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