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鸡蛋的腥味主要是蛋白质的气味 。
在打鸡蛋的情况下，可以在蛋液中滴入少量白米醋，以减少生鸡蛋的腥味 。
醋不用加太多，不然味道会很奇怪 。
【打鸡蛋怎么去腥】炒鸡蛋中加入适量的黄酒，可以去除腥味 。
这种方法是最常见和最实用的 。
据说生鸡蛋打之前可以加入少量冷水，鸡蛋会很嫩，很好吃 。
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