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可能是发酵久了，也可能是坏了 。
【米糕吃起来有点酸是不是坏了】米糕尝起来有点酸 。最可能的原因是你没有控制发酵过程中的环境温度和适度，或者你没有把握发酵时间 。制作年糕最关键的步骤是发酵 。如果你在发酵过程中处理得不好，年糕很可能是酸的 。
年糕变酸的另一个原因是年糕可能变质了 。变质的年糕很可能是酸的 。它们不仅味道奇特，而且食用后对人体健康也有一定影响 。因此，建议不要继续吃酸年糕 。
如果米糕是低温储存，它只能储存一天 。然而，如果将其储存在冰箱中，它仍然可以储存大约三天 。但是，建议不要放置太久，以避免年糕变质和酸化 。
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