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1、用料：鸡翅适量、鸡爪适量、鹌鹑蛋适量、油少许、姜片适量、洋葱半个、生抽多点、老抽适量、卤料粉适量、啤酒1瓶、糖适量、熟白芝麻1小把 。
2、做法：准备食材 。
3、热油 。
4、把姜片，洋葱放进去爆香 。
5、放入鸡爪，鸡翅 。
6、加入重庆卤料粉（如果没有则用桂皮八角香叶代替） 。
7、加入生抽，老抽 。
8、倒入1铁罐啤酒，盖上盖子焖煮20分钟 。
【卤菜怎么做才好吃 怎么做卤菜好吃】9、打开盖子，放入提前煮好去皮的鹌鹑蛋 。
10、盖上盖子焖煮20分钟，撒上白糖 。
11、煮至汤汁浓稠，撒上熟白芝麻 。
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