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【地瓜煎饼做法 红薯鸡蛋煎饼家常做法分享】1、用料：
面粉80g、鸡蛋3个、黄瓜1根、火腿肠2根、小葱一把、香菜一把、辣椒酱2勺、甜面酱1勺、白糖半勺、黑芝麻一勺 。
2、做法：
（1）面粉放在盆中加入一颗鸡蛋慢慢的用水 。
（2）将面粉调成可以轻松往下流的面浆（加入鸡蛋能够让面浆有一定的筋度不容易破） 。
（3）小葱香菜洗净切碎、黄瓜去皮切成细条、火腿肠撕开切条再切段 。
（4）找一个小碗加入2勺的辣酱、一勺甜面酱、半勺白糖、一勺纯净水调匀做成刷的酱料 。
（5）平底锅烧热后加入2勺油将火腿肠煎一下取出 。
（6）然后往锅里倒入一勺的面浆摊平，等表面半熟的时候磕一个鸡蛋下午抹平 。
（7）撒上黑芝麻、小葱、香菜 。
（8）定型后翻面刷上一层调好的酱料 。
（9）从中间码一层黄瓜条、一层火腿肠，表面放上薯片 。
（10）快速卷起即可 。
（11）从中间切开就可以开吃了 。
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