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1、准备材料：鸭子半只 ， 干茶树菇150克、一把姜 。
2、盐干茶树菇用温水泡一下 ， 大约泡20分钟就可以了 ， 因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软 。泡软后要彻底地冲洗干净；
3、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟；
4、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤 ， 把姜片和茶树菇也放入 ， 用小火大约煲3小时以上会比较香 。煲好后再加入盐调味 。
5、因为鸭子汤会比较肥 ， 所以建议提前一天煲 ， 自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固 ， 撇去浮油再喝会更加鲜美 。
【茶树菇老鸭汤怎么做如何做好吃 茶树菇老鸭汤做法介绍】6、茶树菇性平 ， 甘温 ， 无毒 ， 益气开胃 ， 有健脾止泻 。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效 。常食可起到抗衰老、美容等作用 。
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