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【麻辣香锅的简单做法 麻辣香锅怎么做】1、食材：菜花适量 ， 姜丝适量 ， 莲藕适量 ， 蒜瓣适量 ， 土豆片适量 ， 干辣椒适量 ， 火锅丸子适量 ， 花椒适量 ， 食用油适量 ， 葱段适量 ， 豆瓣酱适量 ， 火锅底料适量 ， 生抽适量 ， 蚝油适量 ， 白芝麻适量 。
2、锅里烧开水 ， 放入菜花、莲藕、土豆片 ， 焯水煮至八分熟 。捞出控水备用 。
3、再把自己喜欢的火锅丸子下入锅里 ， 煮2分钟 ， 捞出控水备用 。
4、锅里倒适量油 ， 放姜丝、蒜瓣、花椒、干辣椒、葱段小火炒香 。
5、然后放一勺豆瓣酱和一块火锅底料 。炒出红油 。
6、下入焯好水的丸子和蔬菜 ， 翻炒均匀 。
7、加上适量生抽、蚝油 ， 继续翻炒 。
8、然后撒上一些白芝麻 ， 翻炒均匀 。
9、出锅前撒上适量香菜 。
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