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【鸡蛋黄瓜汤的做法 鸡蛋黄瓜汤怎么做】1、准备食材：鸡蛋一个；黄瓜一根；葱姜丝适量；味精少许；香油适量；盐适量 。
2、黄瓜洗净切成菱形片，葱姜切细丝 。
3、锅内放油烧热，油热后放葱姜丝炝锅 。
4、放黄瓜片翻炒几下，然后放入适量清水 。
5、鸡蛋磕入碗中打散 。
6、汤开后淋入蛋液，用勺子快速的推动几下，等蛋花一成型马上关火 。
7、加适量盐，味精香油调味即可 。
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