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【市场上卖的新鲜银耳可以吃吗？】可以吃 ， 不用担心 。
市场上所卖的新鲜银耳都是经过加工处理的 ， 是没有毒的 。
通过研究和文献检索 ， 发现“鲜银耳有毒 ， 含有卟啉 ， 会引起日光性皮炎” ， 缺乏科学依据 。
目前还没有研究文献和相关试验证据表明银耳含有卟啉 ， 也没有使用新鲜银耳引起日光性皮炎的病例报告 。
卟啉症是由于血红素合成途径中某些酶缺乏或酶活性降低引起的卟啉代谢紊乱 。
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