如何衡量胖还是不胖?( 二 )


评估原理及特点

评估原理及特点与肥胖度相同 。
最近有学者指出 , 肥胖是当今公众所面临的重大健康问题 , 而它的评估指标——体重指数却是二百年前制定的 。 这一指标直接评估的只是是否超重 , 而对体脂是否超标只能做间接判断 , 因此将这一指标用于推断体脂是否超标时 , 会造成许多人被漏检 。 例如 , 2012年有研究人员调查了1400个人 , 将他们的体重指数与另一项肥胖指标——由X线扫描得出的体脂百分率进行对比 。 他们将男性体脂百分率(F%)大于25%、女性大于30%定义为肥胖前期 , 结果发现两者相符的概率只有60% , 女性准确率则更低 。 因此 , 建议人们同时做体脂扫描或体脂百分率(F%)测定 。

如何衡量胖还是不胖?

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3. 体脂百分率(Percent body fat , F%)
测算方法
A. 公式计算(Brogek公式):
F%=(4.57/D-4.142)×100% 。

D为体密度:成年男性D=1.0913-0.00116·X , 女性D=1.0897-0.00133·X 。

X=右肩胛下角下皮皱厚度mm+右上臂肱三头肌皮皱厚度mm 。

右肩胛下角下皮皱厚度:肩胛骨下角下约1cm处 , 成45度角捏起皮褶 , 用皮卡钳测量;右上臂肱三头肌皮皱厚度:肩峰与尺骨鹰嘴联线中点 , 垂直捏起皮褶 , 用皮卡钳测量 。

B. 人体成分分析仪系列直接测定 。

评估标准
如何衡量胖还是不胖?

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评估原理及特点

皮下脂肪是人体最大脂肪库 , 约占身体总脂肪量一半 , 且皮下脂肪厚薄与全身肥胖程度密切相关 , 测量皮下脂肪厚度并借助相应的计算公式如Brogek公式 , 就可以推算出体脂百分率 。
有的分析仪器能利用生物电阻抗分析技术(Bioelectrical impedance analysis , BIA) , 将微弱的交流电信号导入身体 , 根据各器官或组织导电性的差异来推算其组成成分 。 具体原理是:

A.测定身体水分 。 由于水分决定电流通路导电性 , 含水量多少与生物阻抗高低呈反比 , 所以通过测定阻抗就可得出身体含水量 。

B.肌肉是由约73%的水和27%的蛋白质组成 , 知道了身体含水量就可得出身体肌肉量 。

C.由于身体肌肉量与矿物质含量密切相关 , 所以根据肌肉量就可得出身体矿物质量(注:两者的转换系数尚不明确) 。

D.水、蛋白质、脂肪、无机物是构成身体的四种主要成分 , 其中水、蛋白质、无机物加在一起的重量为瘦体重(Lean body mass , LBM) , 又称去脂肪重量(Fat free mass , FFM) , 将体重减去瘦体重就可得出体脂肪量(Body fat mass , BFM) 。

4. 腰围(Waist circumference, WC)

测算方法
受试者站立 , 双足分开25-30厘米 , 保持重心稳定 , 呼气 , 测量水平绕腋中线肋下缘与髂嵴连线中点一周的长度 。
评估标准

根据2000年WHO《亚太区肥胖的重新定义和处理》:男性腰围≥90cm、女性腰围≥80cm即为内脏脂肪累积过多 。
评估原理及特点

根据在人体的分布 , 体脂肪分为皮下脂肪和内脏脂肪 , 后者集中在腹腔内 , 所以腰围与内脏脂肪量高度相关 。
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5. 腰臀比值(Waist-Hip Ratio, WHR)

测算方法
腰围测量方法同上 , 臀围测量是水平绕髂前上嵴一周的长度 。

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