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听一场关于中国茶道的辩论说起蔡澜，大家都很熟悉他 。 他出生在广东潮州，出生在新加坡，留学日本，后来在香港发展了电影和写作事业 。 他是出了名的才子，贪金银花的副作用吃，老顽童 。 生活中的蔡澜不仅很会吃，而且爱茶成痴，但一说起中国茶道，他却颇有看法 。 于是，不久前发表出一篇文章 《简单，就是茶道》 ，立刻在茶圈引发强烈反响 。 关于中国茶文化，素来都是茶圈争论不休的话题，有人认为虚高不实，有人觉得别具特色 。 虽然百家争鸣，但各类观点都应当尊重和倾听 。 蔡澜一文发表后，行业内各方人士分别就其文中部分观点发表了不同看法 。 本报节选部分业内人士文章，以飨读者 。 .
简单，就是茶道 。
喝茶的精神是什么？
台湾省发明饮茶了所谓的中国茶道 。 最讨厌了 。
除了茶壶和茶杯，还有一个嗅杯 。 把茶倒进去，一定要逼你闻一闻 。 你闻，我闻，猫狗闻 。 闻到它的味道，我忍不住吸了几口气 。 你知道有多少细菌，那个气味杯有多脏吗？
现在连大陆都吸取了这个教训，到处都有女生在茶馆表演 。 固定手势不算，喃喃自语什么的，说都是一泡两泡三泡的废话 。 做个好女孩，做个低俗女孩 。
台湾省茶道从何而来？台湾省被日本殖民了50年，日本人有什么台湾省就要什么 。 萝卜里有日本茶道，台湾省有中国茶道 。 把不必要的动作加在一起，就是中国的茶道 。 笑掉大牙 。
中国最早的茶道确实是日本的茶道 。 他们彻底打动了陆羽的《茶经》 。 然而，我们已经厌倦了优化和简化，日本人仍然保留着它 。 现在台湾省人又从中学习了 。
唉，我为自己感到羞耻 。
如果有茶道，只会像功夫茶或者文人茶 。 不要以为有什么繁文缛节，其实完全泡出茶的味道只是基本功 。
一些疯狂喝茶的人用时钟计算茶叶应该泡多少分多少秒，这也都是违反了喝茶的精神 。 .
喝茶的精神是什么？茶道是什么？答案很清楚 。 舒适是 。
茶应易于处理或用于个人用途 。 如果你习惯了怎么泡，就怎么泡；想喝什么就喝什么 。 管他呢 。
简单自然，一个真实的词跑了出来 。
真情流露时，有禅无明 。 有了禅意，道就诞生了 。
喝茶就这么简单 。 简单就是道 。
不要乱来，要真实 。
有人问我：茶还是咖啡，你更喜欢茶还是咖啡？
我回答：当然是茶 。 我非常忠于饮食，如果我喜欢茶，我就不会花时间研究咖啡 。
翻看杂物，发现家里有普洱茶和铁观音、龙井、大红袍、大吉岭、锡兰、富逊、静岗绿茶和茶道粉末，加上自己调配的，应该这一生一世，饮不完吧 。 茶 。
茶的乐趣是从小培养起来的 。 我父亲是一个茶迷 。 他告诉我们黄竹白毫四个兄弟姐妹一大早就去家里的花园 。 走向花朵，用手指轻弹花瓣上的露珠，每个人都会有一个小盘 。 浓缩后，开水泡茶的印象依然深刻 。
喝茶要形式简洁，但心情和兴趣可以灿烂 。 看古茶诗就知道了 。 好茶配好诗再合适不过了 。
白居易说：坐下来，看那热气腾腾、沙沙作响的尘土；手端一碗茶没有任何理由，只是这种感觉要爱爱茶的人 。
杜甫的是：寒夜客来茶如酒，黄泥小火初红；曾几何时，窗前明月，梅花不同 。
苏轼《望江南》:不要为故人怀念故国，岁月流逝，以新火新茶，以诗新酒试新茶 。
茶的好对联是：青山都伸头看我尘中苦茶 。
最好的酒茶交融是苏东坡的：就像银河之下九天，钢斧劈开山髓，轻钩接住老龙的口水，沏茶可以供西天佛祖用酒邀北海仙 。
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