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【葫芦炖腊肉做法窍门 葫芦炖腊肉的制作步骤】1、葱洋葱切丁，腊肉切片，葫芦滚刀块，西红柿切块 。
2、油热，放葱花洋葱八角炒至变色，放腊肉炒至边边发焦，放西红柿炒软 。
3、加盐，生抽 。
4、加入少许水，加盖焖煮一会儿 。
5、焖煮至汤汁粘稠 。
6、出锅 。
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