螃蟹有些部位是不能吃的， 比如说螃蟹的腮， 这个就是不能的， 因为有很多的细菌， 螃蟹的肠子也是不能吃的， 这是用来装排泄物的 。
【螃蟹哪几个部位不能吃】蟹腮：长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西， 俗称蟹眉毛， 是蟹的呼吸器官， 用来过滤水质的， 很脏 。 腮下的三角形蟹白也要去除 。
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蟹肠：里面有蟹的排泄物， 掰开蟹身之后， 看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西， 要去掉 。
蟹胃：躲在蟹黄里的三角包， 内有蟹的排泄物 。 隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里 。
蟹心：也叫蟹六角板 。 呈六角形， 藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方， 是最寒的， 一定不能吃 。 掀开蟹壳， 可以看到一层黑色的膜衣， 白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间 。
螃蟹不能和什么一起吃
柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西， 但这两样却不能一起吃 。 原因是：蟹肉中富含蛋白质， 而柿子中含有大量的鞣酸， 这两样物质会互相发生反应， 形成蛋白质凝固成块状物， 而胃部很难消化这种产物 。 所以有人吃了螃蟹又吃柿子， 就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适 。
在处理螃蟹时就要注意， 不然吃了身体可能会不适 。
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