【辣白菜发酸什么原因】
文章插图
辣白菜发酸是因为辣白菜发酵产生酵母菌自然的反应，温度越高发酵就会越快 。
做好的泡菜放在凉的地方，或者有条件的话放冰箱里保存，泡菜发酸的问题会缓解 。
在北方有地窖的家庭都会放在地窖里面储存，做好的泡菜可以放置一冬天味道都不会变，注意泡菜避免见过见空气，做到密封储藏，泡菜口感变酸的速度会减缓许多！
推荐阅读
- 酸辣粉的热量高吗？
- 麻辣小龙虾是哪一个地方的菜
- 香辣刀削面怎么弄 香辣刀削面的经典做法
- 家常胡辣汤简单做法 家常胡辣汤超简单的做法步骤
- 辣椒皮蛋怎么做 辣椒皮蛋如何做
- 家常香辣虾 家常香辣虾的做法
- 夏天种白菜容易坏怎么办 夏天种白菜容易坏如何处理
- 冬瓜和白菜能一起吃吗？
- 奶油火鸡面辣吗？
- 香辣炒螺蛳 香辣炒螺蛳的做法