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【腊肉晒干需要多长时间】大概一周 。
腌肉腌好后，可以直接挂出来晾晒 。一般可以挂在通风处，可以晒太阳 。一般腌肉晾干7天左右，腌肉表面有油味，肉质开始变干变硬 。需要注意的是，在干燥过程中，腌肉应在夜间湿度大和下雨时收好，以免腌肉受潮发霉 。而且晒干后的腌肉也建议存放在冰箱里 。
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