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1、庆阳清汤羊肉是甘肃省庆阳地区最有名的小吃 ， 以正宗放养两年以上的山羊为主要肉源 ， 精选食材 ， 秘制调料 ， 打碎羊骨 ， 慢火炖汤 ， 骨髓入味 ， 营养美味 。地道的庆阳吃法 ， 是把羊肉、羊杂切片搁置一边放凉 ， 有客人点单时 ， 再把肉片放进碗里 ， 浇上锅中沸腾的汤 ， 一定要撒上葱花 ， 是这碗汤的灵魂 。
2、庆阳臊子面是甘肃庆阳地区的特色美食 ， 其实臊子面制作并不难 ， 臊子里放黄花菜 ， 又叫解忧面 ， 首先是要把面做好 ， 难的是要切成粗细均匀的面条 。
【庆阳特色美食小吃有哪些 庆阳出名的特色美食】3、庆阳搅团是甘肃庆阳地区的特色美食 ， 相信在庆阳、陇南生活或者驻足过的小伙伴一定知道搅团吧 ， 在当地人民的心中地位跟咱们的“糊锅”差不多 。搅团的原料为麦面、玉米面或者高粱面等 ， 复杂的食材往往只需要简单的烹饪方式 ， 配上炝炒韭菜和蒜泥 ， 热吃凉吃都是绝佳的地方美食 。
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