文章插图
挑选时 ， 可以通过莲藕的颜色和外观来区分 。
七孔莲藕整体造型短粗 ， 藕节特比较短 。
表皮呈褐黄色 ， 看起来脏脏的 ， 整体颜色会更深 ， 质地更柔软 。
如果生吃的话 ， 味道有点苦 。
而九孔莲藕看起来很白 ， 整体是白色的 ， 看起来很干净 ， 摸起来很顺滑 ， 外观比七孔莲藕修长 ， 看起来比较漂亮 。
质地比较脆 ， 稍微尝一口 ， 就会有甜甜的味道 。
这种莲藕水分很多 。
【怎么知道莲藕是七孔还是九孔】
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