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【凉拌银耳怎么做不粘锅 凉拌银耳的做法】1、食材：银耳1朵、胡萝卜(红)半根、黄瓜半根、香菜1棵、香油适量、大蒜2瓣、盐5克、白糖半汤匙、醋1汤匙、味精少许、味极鲜酱油1汤匙 。
2、银耳提前2小时泡发好 ， 去蒂根 ， 撕成瓣状 ， 胡萝卜 ， 黄瓜切片 ， 蒜切末 ， 香菜切小段 。
3、锅加水烧开下入银耳焯烫1分钟 。
4、捞出晾凉 。
5、码在盘内 ， 调碗汁(盐 ， 味精 ， 酱油 ， 白糖 ， 醋 ， 蒜末 ， 香菜混合在一起） 。
6、浇在银耳上 ， 吃时拌匀即可 。
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