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【红烧牛鞭的做法 红烧牛鞭怎么做】1、食材：葱适量，牛鞭300克，杭椒3根，姜适量，老抽适量，土豆半个 。
2、首先，使牛鞭泡水变干，并从外面去除皮肤 。锅中的热水将牛鞭加热到水上方 。
3、萝卜、吊辣椒切丁，准备葱，姜蒜和八角，炸土豆 。
4、将油倒入锅中，加一勺豆瓣酱和葱姜蒜，八角茴香，干辣椒，在5层油温下加胡椒丁和热香 。
5、加入牛鞭，在旧的酱油和胡椒香油中炒 。
6、倒入萝卜，加水，再加少量盐，炖掉，非常好吃（煮半小时，中间加水）即可 。
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