泡龙井茶第一泡要冲掉吗?


泡龙井茶第一泡要冲掉吗?

文章插图
龙井的第一泡不需要倒出来 。
龙井属于未发酵绿茶 。
茶叶非常鲜嫩可口 , 茶叶中含有丰富的天然物质 , 如氨基酸、茶多酚、维生素等物质 。
倒出第一杯酒 。
会造成茶叶中风味和香气物质的流失 , 从而降低茶汁的含量 , 影响茶汤的饱满度和纯净度 。
【泡龙井茶第一泡要冲掉吗?】 所以 , 龙井的第一泡是不需要倒出来的 。

    推荐阅读