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干海参是用新鲜海参晒干等价格后加工而成 。这样的海参可以保存很长时间 。如果用于烹饪 , 则需要先浸泡 。一般将浸泡后的干海参放入高压锅中 。烹饪需要 8 分钟 - 12 分钟即可完成 。
新鲜海参的肉质比较柔软 , 相当于浸泡后的干海参 。
注意:一般不建议不煮熟的海参食用 , 以免影响海参中的细菌等微生物的肠胃健康 。
【煮海参多久能熟】
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