【认 浙江省审定茶叶品种--水古茶】 水古茶 又名水牯茶 。 无性系 。 灌木型 ， 中叶类 ， 中生种 。 二倍体 。 产地及分布：原产浙江省临海市涌泉镇大山 ， 系茶农单株选育而成 。 浙江部分茶区有栽培 。 1988年浙江省茶树良种审定小组认定为省级品种 。
特征：植株较高大 ， 树姿直立 ， 分枝适中 ， 叶片水平状着生 。 叶椭圆形 ， 叶色绿 ， 有光泽 ， 叶面微隆起 ， 叶身稍内折 ， 叶缘微波 ， 叶尖钝尖 ， 叶齿浅中 ， 叶质较薄软 。 芽叶鲜绿色 ， 茸毛中等 ， 一芽三叶百芽重41.7g 。 花冠直径3.4－3.7cm ， 花瓣7瓣 ， 子房茸毛多 ， 花柱3裂 。 种子百粒重141.0g 。
特性：芽叶生育力强 ， 生长整齐 ， 持嫩性强 。 一芽一叶盛期在4月中旬初 。 产量较高 ， 每亩可达170kg 。 春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.1%、茶多酚21.2%、儿茶素总量12.0%、咖啡碱3.4% 。 适制绿茶 。 制炒青外形壮实 ， 香高持久 ， 滋味浓爽 。 抗寒、抗旱性强 。 扦插繁殖力强 。
适栽地区：浙江绿茶茶区 。
栽培要点：宜按双条栽茶园规格种植 ， 适时进行定型修剪 ， 摘顶养蓬 。 适宜机采 。
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