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蒸鸡蛋羹时，一般蛋和水的比例在1:2或1:3 。
三个蒸鸡蛋就放9个鸡蛋的水 。
【3个蒸鸡蛋多少水】每个人的口味不同，可以做适当的调整 。
加水之前一定要把蛋液充分混匀后再加入水，水不宜太热也不宜太凉 。
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