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闻香杯 ， 闻香之用 ， 比品茗杯细长 ， 是乌龙茶特有的茶具 ， 多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用 。 与饮杯配套 ， 质地相同 ， 加一茶托则为一套闻香组杯 。
【好处】
一是保温效果好 ， 可以让酒的热量多留存一段时间 ， 饮者也能够握住杯颈暖一会儿手；二是酒香的味散发慢 ， 可以让饮者尽情地去玩赏品味 。
【闻香杯的使用】
首先将茶汁倒入闻香杯 ， 然后将茶杯倒扣在闻香杯上 ， 用手将闻香杯托起（连同倒扣其上的茶杯一起） ， 迅速地稳妥地将闻香杯倒转 ， 使闻香杯倒扣在茶杯上 ， 稳稳地将闻香杯竖直向上提起（此时茶汁已被转移到了茶杯内） ， 将闻香杯再次倒转 ， 使杯口朝上 ， 双手掌心向内夹住闻香杯 ， 靠近鼻孔 ， 闻茶的香气 ， 边闻边搓手掌 ， 使闻香杯发生旋转运动 ， 这样做的目的是使闻香杯的温度不致于迅速下降 ， 有助于茶香气的散发 。
【闻香杯-乌龙茶特有的茶具】
【闻香杯的材质】
闻香杯一般用瓷的比较好 ， 因为用紫砂的话 ， 香气会被吸附在紫砂里面 ， 但从冲泡品饮其内质来说 ， 是紫砂好 ， 假如是闻香杯用于闻香气的 ， 最好用瓷的 。
【茶道】
传统的茶道讲究的就是一嗅二闻三品味：
嗅指的是嗅干茶叶的香味 ， 这是品茶的第一道 ， 也就是将茶叶倒进茶杓(又叫般若瓯)中（当然 ， 之前茶艺员需要进行沐手、焚香等等礼仪程序） ， 清茶客观其外形、颜色 ， 嗅其干茶香味 。
闻指泡茶时 ， 在暖壶（开水冲淋壶身）之后 ， 很快将第一道茶倒入茶杯中做洗涤之用 ， 这些个茶水是要淋回壶身的 ， 叫做“玉液回壶” 。 然后再出来的就是第二道茶了 ， 这道茶斟到闻香杯中 ， 用小杯盖口 ， 茶客用食指中指夹紧闻香杯 ， 拇指紧压杯底翻转过来 ， 轻旋闻香杯 ， 渐渐提起 ， 双手轻搓 ， 送至鼻门作深呼吸 ， 吸闻茶香 ， 叫做“倒转乾坤” 。
品茶：烫茶入口 ， 是用力吸的 ， 一小口茶液混着冷空气入口 ， 不沾牙唇 ， 让舌头上的味蕾在第一时间感慨到甘醇 ， 貌似这就是品味的真谛 。
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