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【鲜味杂蔬薯条的做法 鲜味杂蔬薯条怎样做法】1、准备食材：土豆80克、低筋面粉20克、胡萝卜20克、菠菜20克、鸡蛋1个、去头脆虾适量 。
2、土豆、胡萝卜切片，上锅蒸熟 。
3、菠菜焯水，切碎 。
4、脆虾也切得碎碎的 。
5、蒸熟的土豆、胡萝卜加入西兰花碎、脆虾、低筋面粉，打入一个鸡蛋 。tips：我用的是低筋面粉，做出来的薯条会更加松软哦~如果家里没有低筋面粉的话，换成普通的中筋面粉也行 。
6、加入切好的脆虾 。
7、压成泥糊状 。
8、搅拌好的土豆泥装入裱花袋里，剪个小口 。
9、把土豆泥挤入烤盘，我做的是薯条形状的 。
10、送进烤箱，上下火170度烤20分钟 。tips：如果家里没有烤箱，直接用平底锅小火慢煎，或者用空气炸锅也可以做呀 。
11、弄成这样的手指条形状，跟外面卖的薯条很像吧，但是营养又比它丰富 。
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