文章插图
发酸的干百合可能看起来是白色的，因为它是用硫磺熏过的，但它尝起来很酸 。
下次买百合，不要选特别白的，这种可能是用硫磺熏制过的 。
和银耳一样，太白不太好，稍微偏黄可能更安全 。
煮干百合的时候，记得提前多泡，这样可以煮的更通透 。
如果你有条件，当然最好买新鲜的 。
百合泡透了，应该没有酸味，有点苦是正常的 。
【百合煮了发酸怎么解决 是怎么回事？】
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