文章插图
【羊肉串腌制方法 羊肉串怎么腌制】1、用料：羊肉4斤、生姜末几片、洋葱1个、白胡椒粉5克、孜然粉15克、鸡蛋3个、盐10—15克、竹签适量、辣椒粉适量、孜然粒适量、熟白芝麻适量 。??
2、把羊肉切成一个指节大的小块放盆里备用 。
3、洋葱切碎不要太碎，生姜片切末，放胡椒粉、孜然粉、盐，抓拌均匀，腌制五分钟后打入鸡蛋 。
4、打入了二个鸡蛋，鸡蛋可以让羊肉变得更加嫩滑，搅拌均匀，把鸡蛋搅拌到每一片肉上面 。
5、腌制一个小时后，就可以串烤肉串了 。
6、腌好后开始穿串，二三块瘦肉相间一块肥肉，肥肉夹在中间 。
7、用电烤肉串炉烤的，可以在室外用碳烤炉 。
8、烤的时候根据自己口味调整盐量，盐在肉变色时候加就可以，烤到八九分熟加辣椒粉孜然粉或孜然粒，可以撒点熟白芝麻粒 。
9、烤的时候不需要再刷油，羊肉串本身的油已经足够了 。
推荐阅读
- 鸭锁骨的做法 鸭锁骨的烹饪方法
- 腌制的牛肉片怎么做 腌制的牛肉片如何做
- 煮粥防止溢出的方法 怎么煮粥不会溢出来
- 椒麻鸡好吃制作方法 正宗椒麻鸡怎么做好吃呢
- 战舰世界如何获取潜艇 战舰世界获取潜艇的方法
- 太极拳基本功训练方法有哪些？
- 剥石榴方法 剥石榴方法简述
- 蜂蜜真假鉴定方法放冰箱 蜂蜜真假鉴定方法放冰箱是怎样
- 怎么样在瓜田里挑西瓜 在瓜田里挑西瓜方法
- 怎样存大蒜不发芽 3个方法告诉你