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6个字 增加品茶次数许多新来茶友抱怨 ， 每次和老茶客喝茶时 ， 听他们冒出一些回甘、生津、喉韵、锁喉、收敛性、挂杯等专业术语就丈二和尚摸不着头脑 。 作为提升品茶段数之必要 ， 这些常用的品茶术语可一定要懂 。 茶叶小白们 ， 准备做笔记了!.的人
什么是甘慧？
顾名思义 ， 就是苦味在口中转化为甜味金银花泡水喝的功效的过程 ， 所谓苦乐参半就是甜 。 这是普洱茶过程中出现的一种味觉体验 ， 因为多数云南大叶种乔木茶本来就具有强烈的苦涩味道 ， 苦涩过后 ， 口腔里往往会出现一种甜味 ， 这种现象称为回甘 。 与其他茶类不同的是 ， 普洱茶的回甘一般比较持久 ， 而且很容易渗透到咽喉部位 ， 并不局限于舌面 。 .
什么是金圣？
口腔分泌的唾液 ， 包括脸颊、舌面和舌底 。 金圣在口中可以解渴和滋润口腔 。 当你处于亚健康状态 ， 身体不舒服时 ， 你经常会感到口渴 ， 喉咙被锁住 。 只有健康的身体才能自然产生液体 。 一些普洱茶 ， 六堡茶、湖南黑茶内涵丰富 ， 故生津功能强 ， 让人舒服 。
什么是喉韵？
简单来说 ， 就是茶汤喝完茶给喉咙带来的感觉 ， 比如可以滋润喉咙 ， 缓解干涩的紧绷感 。 因此 ， 喉韵一直是饮茶者中最受欢迎的 。 对于年龄较大的饮茶者来说 ， 喉韵是他们评价茶叶品质的重要条件 。 普洱茶的喉韵可以分为甜、润、燥三个方面 。 喉韵浓厚的茶 ， 绝大部分属于甜度十足的茶 。 也就是说 ， 茶汤只有满足口腔内的味觉刺激后 ， 才能渗入咽喉 ， 甚至在食道和胃内产生发热的感觉 。
【6个字 增加品茶次数】如果茶没有喉韵 ， 咽下茶汤后 ， 所有的感情都山岚茶会在口中彻底结束 。 所以有时候我们能听到一些老茶客指着喉咙说 ， 喝了好茶 ， 感觉这里的茶汤掉了 。
什么是锁喉？
喝茶后 ， 喉咙感觉紧绷、发痒、太干、难以下咽等 ， 统称锁喉 。 锁喉茶的品质通常不是很好 。 它锁住喉咙底部 ， 上颚干燥 ， 舌头麻木 ， 让人不舒服 。 建议大家避免喝这种茶 。
什么是收敛？
收敛被很多人使用 ， 却不被很多人理解 。 事实上 ， 涩味与茶的苦味和涩味有关 ， 苦味和涩味转化为甜味的感知时间强度 。 茶叶的涩味越强 ， 进入口腔后感觉苦味、涩味逐渐消退 ， 回甘过程越短；如果涩味较淡 ， 苦味会在口腔内慢慢消退或一直持续在口腔内 。
当一片茶进入口腔时 ， 苦涩的味道会很快被口腔中的感觉器官感知到 。 这种感觉在嘴里会持续多久？这要看这茶的收敛程度 。
什么是挂杯？六安瓜片冲泡方法
挂杯于酒是指酒在玻璃壁上的残留时间 。 酒液流动越慢 ， 悬挂时间越长 ， 说明酒液含糖量越高 。 喝茶时 ， 挂杯不是指茶汤挂在杯壁上的时间 ， 而是茶香停留在杯壁上的时间 。 香味停留的时间越长 ， 悬挂的时间越长 ， 茶就越好 。
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