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1、看光泽：挑选石榴要看光泽亮不亮 ， 如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的 ， 而表面如果有黑斑的话 ， 则说明已经是不新鲜了 ， 别买那种 。
2、拈重量：如果你看着差不多大的石榴 ， 但其中一个放在手心感觉重一点的 ， 那就是熟透了的 ， 里面水分会比较多 。
3、看石榴皮：看石榴皮是不是很饱满 ， 那种皮和里面的肉很紧绷的那样比较好 ， 如果是松驰的 ， 那就代表石榴不新鲜了 ， 不建议买 。
4、看外形：最好不要选圆的 ， 如果石榴有点方方正正的感觉 ， 那样的才好 。很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴 。其实 ， 外观比较圆的石榴 ， 皮都比较厚 。反而外观果棱显现的 ， 才是皮薄完全成熟的石榴 ， 这样的石榴更甜 。
5、看有无划伤：成熟石榴保存时间比较久 ， 选完整不带伤口的.石榴 ， 最好带枝条的 ， 悬挂在通风干燥处 ， 表皮风干 ， 里面的籽粒不会损失水分 。
【水晶石榴怎样挑选好吃 挑选石榴方法分享】6、看柄头裂口：正常开口的石榴是好石榴 ， 石榴正常情况下开裂是不影响石榴的口感 ， 但是也有因为雨水、烈日等因素造成的开口石榴 ， 一般这种石榴籽粒都不够饱满 ， 很容易辨别 。
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