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四川名茶竹叶叶青竹子产于峨眉山 。 峨眉山是中国的重点风景名胜之一 。 郭沫若在大门上写了“世界名山”四个大字 。 历代文人墨客都称赞峨眉之美 。 唐代诗人元稹有锦江绝美峨眉秀 ， 南宋诗人范成大有天下第一的“三娥秀”诗 。 峨眉山高耸入云 ， 群峰秀丽 ， 树木葱茏 ， 云海无边 。
峨眉山产茶历史悠久 ， 白芽茶在唐代被列为贡品 。 宋代诗人陆游有诗曰：“雪芽近峨眉 ， 不减赤囊 ， 顾春竹 。 ”明代 ， 峨眉山白水寺(今万年寺)种植了一万株茶树 ， 并将其收集起来作为贡品 。 峨眉山茶园主要分布在海拔800 ~ 1200米的印青亭、白龙洞、万年寺和黑水寺 。 它们四面环山 ， 生长在多雾的地方 ， 环境优美 ， 非常适合茶树生长 。
当你来到峨眉山 ， 你不仅可以欣赏山景 ， 品尝好茶 ， 而且丰富的茶文化也值得探索 。 比如峨眉山国保寺有个茶话会：一半的山房在等明月 ， 一如何品茶盏盏茶用来犒劳朋友 。 万年寺里还有一副茶联 ， 上书：给茶一个龙珠 ， 用奇书观鸟 。
名称的来源溧阳白茶
竹叶青茶是从峨眉山采集的明代以前的茶叶 。 它的形状湿润、紧密、细密均匀、平整光滑 ， 有一片竹叶形状 ， 一旗一射 ， 真的很精致 。 茶汤呈黄绿色 ， 明亮 ， 有栗香 ， 口感清新、醇厚、高爽 ， 泡沫持久 。 那么 ， 茶的名字是怎么来的呢？这里还有一个鲜为人知的故事 。 1964年4月20日 ， 陈毅一行取道四川来到峨眉山 ， 在山腰的万年寺休息 。 老和尚泡了一杯新采摘的竹叶绿茶 ， 送到陈毅手里 。 一股芳香扑鼻而来 。 陈毅笑着喝了两口 。 味道醇厚甘甜 ， 清香爽口 。 他突然感到轻松和疲惫 。 他甚至问：这茶是哪里产的？老和尚回答：这茶是峨眉山的土特产 ， 用独特的工艺精制而成 。 陈毅又问：这茶叫什么名字？老和尚回答：还没有名字！请给头起个名字！陈毅拒绝了 ， 我是门外汉 ， 俗口俗言 ， 不能优雅 。 经老和尚再三要求 ， 陈毅高兴地说：我觉得这茶形似竹叶 ， 又美又悦目 。 姑且称之为‘竹叶绿’！从此 ， 与中国酒同名的峨眉竹叶茶有了自己的名字 。
制造工艺
1.提货要求
叶青的嫩芽和叶子采摘非常严格 。 他有三个不同的等级来区分相对质量 。
竹叶青是峨眉山出产的名优绿茶 。 竹叶绿 ， 又称绿叶甘露 。 茶叶产于四川峨眉山及其周边地区 。 它属于平炒绿茶 ， 其醇厚优雅的风格是众所周知的 。
好的质量来自好的原材料 。 青竹的嫩芽和嫩叶的采摘要求非常严格 ， 根据一级、二级、三级等不同等级 ， 标准也不同 。 一般的标准是采摘独芽 ， 形状像黄瓜籽 ， 大小均匀 ， 没有空心芽 ， 也没有紫茶芽 ， 由于紫茶芽加工后变黑 ， 影响了适销性；其次 ， 采摘芽初叶、芽初叶的芽茶 ， 无芽、无病芽、无焦芽 ， 每个等级的芽形应基本相同 。 从上面可以看出 ， 竹叶绿茶的原料都是经过严格挑选的 ， 好茶的背后有着无穷的努力 。
2.过程质量
用来制作竹叶绿茶的鲜叶非常嫩 ， 加工工艺非常精细 。 一般在清明节前3 ~ 5天信阳毛尖属于什么茶开采 ， 标准为一芽一叶或一芽二叶先开花 ， 鲜叶细嫩均匀 ， 大小一致 。 铺好后 ， 经高温杀青、三炒三冷、摇匀、打散、抓取、压制、捆扎定型干燥 。 使竹叶绿茶扁、直、滑、鲜绿色 ， 形似竹叶；烘烤后 ， 香气扑鼻
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