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【鲜葛根煲汤的做法大全 鲜葛根煲汤的烹饪方法】1、粉葛排骨汤
原料：粉葛400克 ， 猪骨一斤 。配料：红萝卜1根 ， 大枣2只 。调料：盐少许 。
做法：粉葛洗干净 ， 削去外皮 。再切2-3厘米的方块 ， 红萝卜去皮切大小相当的块 ， 猪骨洗干净 。锅里入冷水5大碗 ， 放入猪骨 ， 煮开 ， 撇去浮沫 ， 倒入粉葛和红萝卜 ， 再次烧开 ， 如果还有浮沫 ， 撇去即可 。把材料倒入砂锅中 ， 加入大枣两只 。盖上盖子 ， 砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用
2、粉葛瘦肉汤
主料：猪肉(瘦)500克,葛根500克 。辅料：蜜枣30克 。调料：姜5克,盐5克 。
做法：将粉葛洗净 ， 去皮 ， 切块；蜜枣去核 ， 略洗；猪瘦肉洗净 ， 切块；把全部用料一齐放入锅内 ， 武火煮沸后 ， 文火煮2小时 ， 调味即可 ， 随量饮汤食肉 。
3、葛根鲫鱼汤
材料：鲫鱼400克、葛根500克、猪排骨(大排)250克、蜜枣5克、色拉油15克、盐2克
做法：鲫鱼去鳞、去内脏、洗净、抹干水 ， 加入少许油煎至黄色 ， 以去腥味 。排骨放入滚水中高火3分钟 ， 取起洗净 。粉葛去皮然后将所有的材料直接一起混合起来煲 ， 大概煮上45分钟就可以了 。
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