买香菇适量 ， 干湿均可 ， 切丁 ， 用微波炉或者炒锅焙干 ， 放入料理机中打碎 ， 然后装入玻璃瓶中备用 ， 每次炒菜时根据口味加入 ， 可以为菜提升鲜味 。
(2) 自制虾皮调料
买虾皮适量 ， 用炒锅或微波炉焙干 ， 切成细末 ， 放入玻璃瓶中备用 。 炒菜时适量加入 。 可以使菜具有一丝海鲜的味道 。 不过选择虾皮时一定要注意新鲜程度 。
【味精、鸡精真的致癌吗？】相信看了以上这些 ， 大家对于鸡精味精致癌也有了自己最科学的判断 。 希望大家能看到、学到 ， 并且用到生活中 ， 让我们拥有健康美味的生活吧！
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