过年吃太好容易患痛风？ _小知识

天慢慢变冷了，是不是又管不住嘴开始放肆吃吃吃了？当你在碰杯畅饮时，当你拿起筷子无所忌惮地伸向诱人的海鲜时，你意识到没，这些美酒和美食里含有大量的“嘌呤” ，可能会将你推向痛风的“深渊” 。痛风对健康的伤害不容小觑，还不赶紧Get点技能防身？
1. 痛风病，你了解的还是太少
痛风是嘌呤代谢紊乱所致的疾病。嘌呤（Purine）是核酸中的RNA及DNA进一步分解代谢后的产物。尿酸是嘌呤的代谢产物。约80％的尿酸源于体内核苷酸或核蛋白的分解， 20％的尿酸源于膳食中富含嘌呤的食物。血尿酸水平取决于尿酸产生和排泄之间的平衡。体内嘌呤代谢紊乱，使血尿酸生成过多，或肾脏排泄尿酸减少，也可使体内血尿酸升高。血尿酸浓度超过正常范围的上限时称为高尿酸血症。高尿酸血症的程度越重，持续时间越长，则引起痛风发作的机会越多。

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2. 腿疼、关节疼就是患上痛风了？
腿疼、关节疼痛等症状不能完全诊断患有痛风病，患者必须去正规医院做血液中尿酸的测定，即必须有生化指标支持。另外，单纯的高尿酸血症不能诊断痛风，必须是高尿酸血症伴随症状出现，比如脚疼、关节疼才能被诊断为痛风。
3. 痛风，吃出来的富贵病？
在蛋白质膳食为主的西方国家高尿酸血症很常见。我国在上世纪80年代后期由于人民生活水平的大幅提高，高蛋白及高嘌呤膳食、饮酒及高血压或心脏病患者长期服用利尿剂等因素，痛风患者日益增多。同时，痛风伴随病如肥胖、高脂血症、糖尿病和高血压等与膳食的关系也十分突出。其中，肥胖是痛风常见伴发病之一。流行病学调查证明血尿酸值与体重指数(BMI ， body mass index)呈正相关关系。有的痛风患者经限制能量摄入后大多可减少痛风急性发作数次，血和尿酸也会下降。

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4. 肉汤、海产品、啤酒——悠着点吃！
从营养角度考虑，引起高尿酸血症的主要原因，第一是肥胖，人体体重过重本身就是促发高尿酸血症的单独的危险因素；第二是大量摄入高嘌呤的食物，主要有四大类食物含有非常高的嘌呤，第一大类食物是肉汤，浓的肉汤包括牛羊肉的肉汤、火锅锅底汤、肉汁等中含有相当高的嘌呤；第二大类是海产品，深海鱼食品比如沙丁鱼、金枪鱼中还有大量的嘌呤；第三大类是肥肉；第四大类是动物内脏。另外，由于酒精会减少尿酸的排出，大量饮用酒精也容易促发高尿酸血症。相对于红酒、白酒，啤酒中含有嘌呤较多，大量饮用啤酒不仅会导致嘌呤的过多摄入，同时会减少尿酸的排出。同时，还应特别注意避免大量摄入促进内源性尿酸生成的高果糖食物，如大量饮用果汁甜饮料、大量进食水果（每日1000克以上）、大量服用蜂蜜等。

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5. 前方高能，对抗痛风支你几招！
（1）限制总能量，达到并保持理想体重：总能量根据病人理想体重按休息状态计算，通常每天不超过每公斤体重25~30千卡。肥胖者应限制总能量的摄入，对超重患者可在原每日摄入总能量的基础上减少10％~15％，使体重逐渐降至理想体重范围。但应采取循序渐进的方法逐渐减少，不可操之过急，否则能量减少过快，因过度饥饿易造成体内酮体升高，酮体与尿酸相竞排出，抑制尿酸从肾小管排泄而使尿酸的排出减少，能促进痛风的急性发作。