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【梨子糕的制作方法 梨子糕怎么做】1、梨子两个、冰糖20克、木薯粉20克、水100克、熟糯米粉50克 。
2、雪梨去核后，切成小块 。将雪梨块放入料理机中，打成泥状 。打好的雪梨泥越细腻越好 。将雪梨泥倒入平底锅中，大火烧开 。冰糖块倒入雪梨汁中，转中火，一边加热，一边慢慢搅拌，搅拌至冰糖融化 。木薯粉里加入100克水，用勺子搅拌均匀 。调好的木薯淀粉水倒入梨汁中，拌匀 。将熬好的梨糕倒入刷了油的容器里，震几下，让梨糕表面变得平整 。
3、将盒子放入冰箱冷藏至凝固 。糯米粉倒入锅中，炒至微微变黄，到处来冷却备用 。凝固好的梨糕到处来 。切成一口一个的小块 。将炒熟的糯米粉筛在切好的梨膏块上，让梨糕每一面都沾上糯米粉就可以了 。
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