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咸虾皮和淡虾皮适合用于不同的用途 。
咸虾皮一般是指熟虾皮中的咸熟虾皮 。
具有调味功能，用来调凉菜味道鲜美，保存时间长，适合长途贩卖 。
淡虾皮一般是指生虾皮和熟虾皮中的淡熟虾皮 。
适合做配菜，出锅时加入即可 。
现在泡在方便面里加点淡虾就好了，保存时间短 。
【淡虾皮好还是咸虾皮好】
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