隔夜，或者叫“过夜”，在英语中对应的单词是“overnight”，
这是一携拆个西方人的用词，西方人一般下午5点下班，第二天早晨9点上班，所以过夜一般指16小时 。
【隔夜到底是指几个小时？】放多久才算隔夜茶：
隔夜茶一般是指：头天下午或傍晚冲泡的茶汤，放到第二天早上，经过了一个晚上的茶水，也可以说是泡了10个小时以上的茶 。
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隔夜茶能不能喝：
从营养喝卫生角度来看，茶汤放置时间长了，茶汤中的维生素C和其他营养成分会逐渐氧化降低，滋味变得平淡 。另外，夏季炎热高温，长时间放置的茶水，蛋白质、糖类等均会变成细菌、霉菌的培养基，很容易滋生细菌和霉菌，导致茶汤腐败变质，这种变质的茶汤自然不能饮用 。
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老一辈人携隐碧还有第二天早上用隔夜茶水漱口的习惯，这也是老茶客们饮茶的实践结果 。只要茶汤不变质，用茶汤漱口能够保辩举持口腔清洁；而且茶叶具有芳香成分，还能去除异味；茶汤含有氟化物，对牙齿健康有很大帮助 。所以，舍不得丢掉好茶的朋友，只要不变质，也可以用来漱口的 。
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