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1、生吃三文鱼最常见的就是三文鱼刺身 ， 先把买回来的新鲜三文鱼放置在冰箱的冷藏室半个小时 ， 或者用冰块稍微“镇”一下 。
【生吃三文鱼的正确吃法 生吃三文鱼怎么吃】2、拿出砧板和刀 ， 最好用医用酒精或二锅头酒烧一下 ， 消毒 。没有的话也一定要把砧板和刀洗干净
3、从冰箱取出三文鱼后 ， 用刀将三文鱼鱼皮去除 ， 鱼皮丢掉不要 。
4、将三文鱼顶刀 ， 直刀切片 ， 厚度自己掌握 ， 切到鱼腩部位鱼肉变薄处改斜刀切即可 。
5、蘸上酱油加青芥辣 ， 最后在滴几滴柠檬汁就可以食用了 。
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