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黑豆浆是不宜和鸡蛋一起吃的 ， 可能会影响到食物的营养价值的 ， 最好是单独分开食用 ， 黑豆浆和鸡蛋分开间隔半个小时左右再食用 。
生鸡蛋清中含有一种粘液性蛋白 ， 在冲鸡蛋的过程中 ， 黑豆浆中所含的胰蛋白酶抑制物会使胰蛋白酶和粘液性蛋白相结合 ， 生成复合蛋白 。
【黑豆浆可以和鸡蛋一起吃吗？】不易被人体吸收 。
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