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鲜鹿茸处理方法：
1、先洗去茸毛上不洁物 ， 并挤去一部分血液 。
【鲜鹿茸怎么处理】2、将锯口部用线绷紧 ， 缝成网状 。
3、另在茸根钉上小钉 ， 缠上麻绳 ， 然后固定于架上 。
4、置沸水中反复烫3~4次 ， 每次15~20秒钟 ， 使茸内血液排出 ， 至锯口处胃白沫 ， 嗅之有蛋黄气味为止 。全部过程约需2~3小时 。然后晾干 。
5、次日再烫数次 ， 风干或烤干 。烤时悬在烘架上 ， 以70~80℃之无烟炭火为宜 ， 烤约2~3小时后 ， 取出晾干再烤 ， 反复烤2~3次 ， 至茸皮半干时 ， 再行风干及修整 。
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