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这种现象主要发生于新麦与陈旧小麦的接壤期,新麦面粉的添加比例过多后导致的现象 。
解决方法是:必须赶快调整下面粉,应尽量的使用陈麦比例的大的面粉,或者多家面粉掺和着使用,这无疑是一种最有效的途径 。
【蒸的馒头发青怎么解决 是怎么回事?】
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