文章插图
1、准备材料：龙利鱼排、姜丝、蒜末香葱、黄酒白糖、生抽盐
2、洗干净龙利鱼切成段后 ， 放入提前切好的姜丝、香葱、蒜末 ， 加上黄酒、白糖、生抽、食盐腌制2小时以上 ， 以保入味 。
3、准备炒锅 ， 洗干净油 ， 然后烧红锅 ， 倒入较多的花生油
4、如果全部将鱼块放下去 ， 那就要注意翻面了 ， 等到看到鱼肉变得白色 ， 边边有点开始焦了 ， 就要赶紧忙而不乱滴将鱼翻面 ， 然后继续煎3-4分钟就可以了 。
【龙利鱼怎么煎 煎龙利鱼的做法】5、最后根据自己喜欢 ， 加入一些甜醋或姜丝、泡辣椒就OK拉 。
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